Plat d'un dimanche pluvieux

Aujourd'hui, il a plut toute la journée. Le soleil a été timide et le froid se fait sentir de plus en plus!! Que faire?? On a décidé de passer une journée cocooning et cuisiner un très bon petit plat pour mon Homme et moi.

Today, it rained all day. The sun was shy and cold is felt more and more!What to do? We decided to spend the day cocooning and cook a very nice meal for my man and me.

Au menu: salade mozzarelle et gratin d'épinards

On the menu: salad, mozzarella and spinach gratin

Recette salade mozzarelle:

• 1 tomate fraiche
• Mozzarelle
• poivron vert
• olives noires
• basilic
• huile d'olive
• sel, poivre

Laver et éplucher la tomate, la découper en rodelles fines et disposer dans un plat. Couper la mozzarelle en rondelles, mettre sur les morceaux de tomate. Griller le poivron, peler (sans rincer pour qu'il garde toute sa saveur) et couper en lamelles fines, mettre sur la mozzarelle. Ajouter le basilic découpé et le olives noires. Huiler, saler et poivrer.

Mozzarella salad recipe:

• 1 fresh tomato
• Mozzarella
• green pepper
• black olives
• basil
• olive oil, salt, pepper

Wash and peel tomatoes, cut into thin Rodelle and arrange on a platter. Cut the mozzarella into slices, put the pieces of tomato. Grill the peppers, peel (without rinsing for it retains its flavor) and cut into thin strips, put on the mozzarella. Add basil and sliced black olives. Oil, salt and pepper.

Recette gratin d'épinard:

• viande hâchée
• champignons en boite
• 1 oignon
• 2 bottes d'épinards
• Fromage râpé
• sauce béchamelle

Faire revenir l'oignon et les champignons dans une sauteuse huilée. Y ajouter la viande hâchée. A moitiée cuisson y ajouter les épinard préalablement lavés et découpées. Epicer (sel, poivre, noix de muscade, piment doux). Ajouter la sauce béchamelle et mettre dans un plat, râper par dessus du fromage et mettre à cuire au four.

Bon appétit!!!

Spinach gratin recipe:

• minced meat
• canned mushrooms
• 1 onion
• 2 bunches of spinach
• grated cheese
• béchamel sauce

Cook onion and mushrooms in an oiled skillet. Add the minced meat. A halves cooked add the spinach washed and pre-cut. Spices (salt, pepper, nutmeg, pepper). Add béchamel sauce and place in a dish, grate cheese on it and put to cook in the oven.

Bon appetite!